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2mm的厚度超適合涮燙的。又稱「上肩肉」，取自肩胛部上方部位，肉質帶點筋，口感勁道極佳，偏瘦肉且油脂分布適中。
■ 商品規格：200g/包
■ 內容物名稱(成分)：豬肉(台灣)
■ 原產地(國)：台灣
■ 適合料理：涮火鍋、氽燙、拌炒
