石斑魚不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實,營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高,脂肪含量較一般肉類低,除含人體代謝所必需的氨基酸外,還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。石斑魚富含牛磺酸,具有調節細胞滲透壓、降低膽固醇與血脂作用及調節神經衝動等功能,並有防止疲勞、明目之功效,其所含之胜肽類(包含甲肌肽與肌肽)具有抗氧化、降血壓、調節酵素活性、防止細胞老化和改善組織缺氧等功能。
產品特色 :
活魚運送至HACCP認證加工場宰殺,麟片內臟皆清除乾淨,超低溫急速冷凍, 保留最原始的鮮味。




