330 [裕賀] 美國無骨牛小排火鍋片

規格: 500±3%克
產地: 美國
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商品介紹

 

美國CHOICE等級

 

簡單川燙即可享受滑嫩的口感

從帶骨牛小排去除其第6、7、8根肋骨之精肉部份。

肉內筋膜與油花交錯,

但油花紋路均勻密布(漂亮霜降大理石紋),

肉厚且柔嫩,肉色鮮紅,肉質細緻。

 

建議食用方式:

 

  1. 適用於手切厚切之牛排。

  2. 用於烤肉時應完全去除覆蓋於表面之筋膜,其次確認中央部份兩邊肉纖維交錯之走向而切成小塊烤肉。

  3. 涮涮鍋為超薄片、去筋膜。切片後裝盤以一片一口大小為優。

規格說明

重量:每盒500g±3%,厚度0.2cm

產地:美國

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