941 [芝福鄉] 芝麻醬(大)-純素

重量:600g/瓶
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商品介紹

補鈣第一首選!鈣是牛奶的10幾倍!
從原料挑選開始,每一道工序都很用心:
1.品質嚴選:
由創辦人親自試做試吃了國內外數十種各產地品種芝麻,最終選定了含油量高,芝麻粒大小一致,來自印度進口的高品質品種黑芝麻(稱其為印度大黑)
2.專用洗滌:
黑芝麻進廠後隨即使用專用水洗機洗滌、脫水,確保芝麻潔淨,原料品質再度把關
3.低溫烘焙:
不同於高溫烘焙的快速,堅持採用低溫烘焙,而用了三個多小時的烘焙時間,不使黑芝麻焦化、高溫劣敗,保留黑芝麻完整營養,吃了不上火、不燥熱
4.低溫研磨:
使用不鏽鋼研磨機,低溫細緻研磨,因前一道採用低溫烘焙,在研磨時香氣屬於內斂溫和,而非濃郁外放,口感順而不膩
5.環境衛生:
工廠設備全使用不鏽鋼機台,非傳統不易清洗的石磨機,廠內機台定期清洗清潔,重視製作環境的清潔衛生

 

食用建議:
無添加乳化劑,油物分層為自然現象,取用前請用乾淨無水份的湯匙攪拌均勻
為確保最佳風味,建議於12個月內食用完畢

規格說明

重量:600g/瓶
製造原料:黑芝麻,無任何其他添加物
原料產地:印度 (特別選用含油量高的高品質品種)
製造產地:台灣鶯歌
製造方式:3小時低溫烘焙、不鏽鋼機低溫研磨
保存方式:
免冷藏,避免水份進入、避免陽光直射,請放置通風陰涼處。每次取用完畢請盡快蓋好瓶口,正確保存下不會產生油耗味

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