遵循古法製作,口感滑嫩的優質仙草凍遵循古法按照繁複程序與長時間熟成,製成口感滑嫩的仙草凍。將新鮮採收的仙草乾燥為仙草乾,以六個月的時間熟成,這樣的方式可去除臭菁味,提升香氣與醇厚口感,再經高溫不停翻攪,須歷經3小時的熬煮才能成為甘醇的仙草汁,生產過程中以兩道過濾步驟,過濾雜質讓仙草汁口感更佳,但凝結成仙草凍過程,台灣仙草雖然香氣濃厚,但因其膠質略微較少,為維持更好的風味,以最天然方式加入少數印尼仙草一同熬煮並凝結,增加仙草凍的膠質,讓口感更加好吃。
在地自然契作,絕佳環境孕育香氣十足仙草仙草,又名仙人草、涼粉草,含有多醣膠質,植物性玻尿酸等多元珍貴營養素,具退火、降火氣,生津解渴的天然聖品。 苗栗銅鑼契作的本土仙草,在略有海拔,日照時間長,溫差大、排水好的丘陵地,有著適宜仙草的環境,加上生產者於仙草種植上擁有多年經驗,更採用自然栽培、無使用農藥的照顧方式,種出來的仙草品質相當優良,新鮮且香氣十足,製作出來的仙草產品,更是風味絕佳。 |
百年員林仙草,四代傳承安全用心來自彰化的員林食品,製作仙草已經超過百年,早年張家祖輩每天勤奮熬煮翻攪,以純粹的仙草輔以單純工法,陪伴家戶度過夏日歲月。民國 50-60 年代開始設立中央工廠,並與食品廠合作,堅持對食品安全的用心製作仙草相關產品。如今來到第四代經營者,除傳承百年智慧,也創造更多仙草產品多樣的豐富性。
|員林仙草甘茶 員林食品集100多年來的經驗與傳承,以祖輩的智慧,及符合現代衛生條件的中央工廠,經過數小時的萃取,將仙草熬成精華。 |
|檢驗報告
◾️品名:仙草甘茶
◾️內容物成份:水、仙草乾、砂糖
◾️內容量:240毫升
◾️產地:台灣
◾️保存期限:2年
(請放置於室溫陰涼乾燥處,避免高溫及陽光直射。開封後請儘速食用,如未食用完請置於冷藏庫保存。)