Name: 937 [朋軒] 鶴味噌金山寺味噌-純素
Brand: MILAS安心生鮮超市
Price: 149.0 TWD
Availability: InStock

鶴味噌的傳承
柳川味噌的「鶴味噌釀造」
於1898年在北原白秋的故鄉福岡縣水鄉柳川創業，一直保留著創業以來一直不變的傳統味道和故鄉風味。

鶴味噌的承諾

⎪味噌

味噌對於日本飲食至關重要。
我們日本人每天吃的味噌的歷史可以追溯到飛鳥時代，據說它的起源是在中國大陸。自此，它深入日本飲食約1200年。

鶴味噌釀酒廠自 1896 年創業以來，已有 140 多年的歷史，是一家利用大地的恩惠和豐富的自然環境中生長的食材，不斷精心釀造味噌的老字號味噌釀酒廠。我們將在柳川護城河的襯托下，一排排紅磚倉庫中誕生的濃鬱味道和傳統風味帶到您的餐桌上。

鶴味噌釀造的第一個標準是用大量米曲製成的甜白米味噌。
這是柳川的懷舊味道。
最近，由米曲和大麥曲組合而成的「白州泡瀨味噌」已成為標準

∣真實性
味噌是每天都想吃的東西，所以我們不僅要提供美味，還要提供一種百吃不厭的味道。為了實現這一目標，鶴味噌採用精心挑選的原料，並使用創造味噌原始味道的傳統麴菌和酵母，創造出富含自然風味的優雅味道。

真實性

∣健康意識
我們每天隨便吃的味噌不僅含有蛋白質，還含有碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質以及維持身體狀況所需的10多種必需胺基酸。
鶴味噌的產品包括無添加天然鹽味噌和低鈉味噌、可用作配菜的芝麻味噌、金山寺味噌、醋味噌、芝麻味噌醬，健康、安全、可靠您可以享受滿足現代需求的產品。

∣九州的味道

除了水稻種植以外，在小麥生產盛行的築後地區，使用大量大麥芽製成的甜大麥味噌也長期流行。它具有不同於米的獨特風味和香氣。
目前，我們也生產由裸大麥製成的淺色甜粒味噌，以及由完全成熟的鄉村大麥製成的微紅色味噌。
工廠內，木屋的許多部分仍保留著公司成立時的原貌，周圍環繞著大樑。如今，引進了最新的機械設備，古今和諧共存。