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屬於上肩胛肉,油脂分布均勻,是最常使用的部位,因有筋有肉,吃起來口感好,用途廣泛,過去也是價位最高,俗稱「上肉」。 梅花不像五花油脂多、里肌瘦,肥瘦各半且均勻分布的梅花肉肉質鮮嫩,肉片適合火鍋肉片、叉燒肉等。
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◾️品名:亞麻籽黑豬-梅花火鍋肉片 ◾️重量:200±10%/包 ◾️產地: 台灣雲林 ◾️成分:黑豬肉 ◾️有效日期:依包裝所示 ◾️保存期限:一年 ◾️保存方式:冷凍-18℃以下可保存12個月 ◾️廠商資訊:柏香肉品有限公司-農場晃晃(地址:雲林縣褒忠鄉中民村三民路292號、電話:0800-771-628)