【國宴主廚親傳】

經典南部粽的靈魂所在
溫國智師傅堅持傳統古法,每一顆南部粽都承載著濃郁的家鄉情懷。

南部粽與北部粽最大的不同,在於那份軟嫩綿密的口感與水煮散發出的淡淡竹葉清香。

嚴選在地優質食材

◆米◆
來自西螺鎮農會的優質糯米,Q彈有勁,久煮不爛。

◆鮮◆

嚴選雲林在地豬肉,肉質鮮甜紮實。

◆香◆

古坑高山椴木香菇,香氣濃濃醇厚實。

◆韻◆

元長鄉蘿蔔乾舆黄金板栗,鹹香中帶有甘甜。

◆滿◆

油心飽滿的鹹蛋黃,每一口都是幸福。

【常見Q&A:美味享用小撇步】

Q1:【温國智主廚】北部粽收到後需要解凍嗎? 該如何加熱?

A: 建議使用電鍋加熱。不需解凍,外鍋加入約2杯水,待跳起後稍微悶5-10分鐘,即可還原現炊般的數Q口感

註:加熱時間會因家中設備功率差異而有所不同,可依實際熱度需求微調。

Q2:如果肉粽一次沒吃完,該如何保存?

A: 若加随後未食用完畢,請將肉粽冷却後放入 0-7C冷藏冰箱保存,並請於48小時內食用完畢,以確保食材新鮮與最佳口感。

｜營養標示

｜檢驗報告
▶️檢驗報告（請點擊查看）

◾️成份:糯米、花生、香菇、菜脯、蔥酥(大豆油、紅蔥頭)、豬肉、栗子、鹹蛋黃、糖、大豆油、鹽、胡椒。
◾️淨重:規格:900公克+5%/5入
◾️豬肉原產地:台灣 
◾️製造產地:台灣
◾️有效日期:如包裝所示 (西元年/月/日)
◾️保存方法:-18℃以下冷凍
◾️本產品含有大豆、花生、蛋黃、及其製品不適合其過敏體質食用。
◾️使用方法:無需解凍,以電鍋充分加熱後即可食用
(加熱方式因設備狀況有差異·可依實際需要調整加熱時間)
未食用完畢,請儲存於0~7C冷藏冰箱並於48小時内食用完畢。
◾️廠商:穎嘉餐飲顧問有限公司(電話:02-66345236,地址:新北市蘆洲區永安南路2段104號7F)