品質嚴選：
由創辦人親自試做試吃了國內外數十種各產地品種芝麻，最終選定了含油量高，芝麻粒大小一致，來自印度進口的高品質品種黑芝麻(稱其為印度大黑)。
專用洗滌：
黑芝麻進廠後隨即使用專用水洗機洗滌、脫水，確保芝麻潔淨，原料品質再度把關。
水分烘乾：
不同於製作黑芝麻醬的過程，黑芝麻粒清洗後用比烘焙黑芝麻醬更低的溫度將水分烘乾。
冷壓初榨：
使用不鏽鋼機，冷壓初榨，所用的黑芝麻僅使用壓榨一次，因前一道僅使用低溫將水分烘乾，在壓榨出的油品香氣非濃郁外放，而是淡淡香氣，顏色為清澈透明的淡黃色。
環境衛生：
工廠設備全使用不鏽鋼機台，廠內機台定期清洗清潔，重視製作環境的清潔衛生。
〔黑芝麻油食用方法參考〕
可用於炒菜、沙拉、涼拌、拌飯、拌麵。
黑芝麻油發煙點低，約攝氏177度，適合使用低溫烹調，建議多用「水炒」煮菜，因為水分會將溫度拉低到100℃左右，而大多數油類的發煙點都在100℃以上，所以炒菜時只要能把溫度控制在100℃，油就不會因高溫氧化變質
原料產地：印度 (特別選用含油量高的高品質品種)
製造產地：台灣鶯歌
產品容量：250g/瓶
製造方式：清洗後將水分低溫烘乾、不鏽鋼機冷壓初榨
